Macaroni ovenschotel met spinazie en schapenkaas

Het recept van de week;
Ingrediënten voor 4 personen
400 Gr. Macaroni
1 kg blad spinazie
1ui
2 eetl zonnebloem olie
Zout/peper
300 Gr. Rundergehakt
150 ml witte wijn
200 Gr. Schapenkaas
3 eieren
250 ml slagroom
1 theelepel paprika poeder mild
4 eetlepel pijnboompitten
Vet voor de vorm

Voorbereiding
Macaroni koken (beetgaar)
Spinazie wassen en met hangvocht laten slinken in een grote pan of wok.
Oven voorverwarmen op 180 graden.

Bereidingswijze
Ui glazig fruiten dan gehakt er bij en rul bakken.
De wijn bij het gehakt en inkoken.
Spinazie en kaas erbij en goed op smaak brengen met zout en peper.
Macaroni er bij mengen.
De eieren loskloppen, mengen met de slagroom en het paprika poeder.
Het gehakt/pasta/spinazie mengsel in de ovenschaal.
Het slagroom/ei mengsel erover gieten en bestrooien met de pijnboompitten.
Dan nog 30 min in de oven van 180 graden.